咨詢熱線
400-002-1577
餐廚垃圾處理設備
餐廚(chu)垃圾(ji)是餐廚(chu)垃圾(ji)的(de)(de)總稱，是指餐館、飯店、食堂、家庭日常生活等食物(wu)殘(can)渣，以及食物(wu)殘(can)羹剩飯、殘(can)羹剩飯、肉、油、蔬菜、水(shui)果(guo)等。它是城市(shi)生活垃圾(ji)的(de)(de)主要(yao)成分，具有(you)含(han)水(shui)量(liang)高、有(you)機(ji)物(wu)比例(li)高、含(han)鹽量(liang)高、易(yi)生化降解的(de)(de)特點。
近年來(lai)，隨著城市(shi)化進程的加快和人民生(sheng)活水平的穩步(bu)提高，中(zhong)國餐(can)飲業(ye)發展迅速。據(ju)**統計(ji)局(ju)統計(ji)，2018年全(quan)國餐(can)飲收入(ru)達到42716億元，比(bi)上(shang)年增(zeng)長9.5%。隨著餐(can)飲業(ye)的快速發展，餐(can)廚垃圾堆積如山，餐(can)廚垃圾產量急劇(ju)上(shang)升。
數(shu)(shu)據顯示，2010年全國餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾產(chan)量約為7823萬(wan)噸(dun)；到2015年，中國餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾產(chan)量達到9475萬(wan)噸(dun)，平均日(ri)產(chan)26萬(wan)噸(dun)/天。據前瞻(zhan)產(chan)業(ye)研究院測算，2018年我國餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾產(chan)量超過1.08億噸(dun)。在中國，餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾的數(shu)(shu)量不僅很大，而且各(ge)種各(ge)樣。除了食物(wu)，玻(bo)璃、筷(kuai)子、塑料袋、易拉罐等雜質(zhi)也經常混雜在一起。具體(ti)來說(shuo)，典型餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾成(cheng)分中餐(can)廚(chu)垃(la)(la)圾的含量為89.28%，其余為其他(ta)雜質(zhi)。
由(you)于餐(can)廚垃(la)(la)圾(ji)的(de)(de)特點，現有的(de)(de)單一(yi)處(chu)(chu)(chu)理(li)技術難以完成(cheng)高效處(chu)(chu)(chu)理(li)，導致我國(guo)現階(jie)段餐(can)廚垃(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)(chu)理(li)技術和運行(xing)模式不(bu)成(cheng)熟。餐(can)廚垃(la)(la)圾(ji)項目只有部分產品收(shou)入，補貼仍然(ran)是餐(can)廚垃(la)(la)圾(ji)處(chu)(chu)(chu)理(li)行(xing)業的(de)(de)主(zhu)要支(zhi)撐。
餐廚垃圾處理設備的特點:
1.技術先進。
微生物處理，自動(dong)粉碎，脫水分(fen)解成二氧化碳，讓(rang)廚余垃(la)圾發酵成有(you)機肥。在短時間內(4小時)，廚房垃(la)圾量將減少95%。會成為含水量高達40%的咖啡粉無(wu)(wu)臭無(wu)(wu)毒(du)無(wu)(wu)污(wu)染的有(you)機肥料。經過厭氧發酵，西蘭花和(he)草可以直接種植。
2.好用。
不需要(yao)收集(ji)和(he)儲存廚(chu)余(yu)垃(la)圾、果皮、蔬(shu)菜雜物(wu)或(huo)用塑料袋(dai)包裝(zhuang)。在(zai)運(yun)輸(shu)和(he)搬運(yun)過(guo)程中(zhong)，它們會(hui)產(chan)生氣味、蚊子、蒼蠅和(he)蟑螂。廚(chu)房(fang)廢水可(ke)(ke)(ke)以隨時過(guo)濾，并(bing)在(zai)處理(li)器(qi)中(zhong)自動處理(li)。可(ke)(ke)(ke)根據廚(chu)房(fang)垃(la)圾量安裝(zhuang)不同(tong)尺寸(cun)，可(ke)(ke)(ke)安裝(zhuang)在(zai)任(ren)何地方。
3.耐用且(qie)易(yi)于操作。
內襯(chen)采用優(you)質不銹鋼(gang)制成(cheng)，使用壽命長(chang)。把廚房廢水過濾后(hou)放到處(chu)理(li)器里就可以離開了。處(chu)理(li)器可自動混(hun)合(he)除濕。
有(you)機固體廢物(wu)(wu)處理技術是特定微生(sheng)物(wu)(wu)菌種、專用設(she)備和(he)技術的有(you)機結合。微生(sheng)物(wu)(wu)制劑含有(you)多種特殊的功能菌群(qun)。這些微生(sheng)物(wu)(wu)是互(hu)利(li)的，共生(sheng)的，協同(tong)的。各種微生(sheng)物(wu)(wu)在(zai)各自的生(sheng)長繁殖過(guo)程中(zhong)產生(sheng)的物(wu)(wu)質成為相互(hu)利(li)用的底物(wu)(wu)，同(tong)時釋(shi)放能量，為處理過(guo)程中(zhong)的“熱失(shi)活”和(he)“脫水”提供了必要的條件。
微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)處(chu)(chu)理有機(ji)(ji)廢(fei)(fei)棄物(wu)(wu)的(de)基本原理是利(li)用(yong)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)降(jiang)解菌產生(sheng)多種酶，可(ke)以快(kuai)速(su)分解分類的(de)有機(ji)(ji)廢(fei)(fei)棄物(wu)(wu)(如(ru)蔬菜(cai)、菜(cai)葉、菜(cai)根、食物(wu)(wu)殘渣、雞鴨魚蝦蟹等(deng)(deng)。)。貝殼(ke)、蛋(dan)殼(ke)、骨頭和(he)邋遢(ta)的(de)腳等(deng)(deng)。)，甚至更(geng)(geng)難，更(geng)(geng)頑(wan)固浪費(fei)。分解效應。設置運(yun)行(xing)參數后，可(ke)自動運(yun)行(xing)24小(xiao)時(shi)(shi)。95%的(de)有機(ji)(ji)廢(fei)(fei)物(wu)(wu)可(ke)以在(zai)4小(xiao)時(shi)(shi)內代謝成水蒸(zheng)氣和(he)生(sheng)物(wu)(wu)熱能(neng)。5%的(de)固體廢(fei)(fei)棄物(wu)(wu)也(ye)可(ke)用(yong)作果蔬栽培的(de)有機(ji)(ji)肥。整個處(chu)(chu)理過程無(wu)污(wu)染(ran)，無(wu)二(er)次(ci)污(wu)染(ran)。符合我國地方垃圾處(chu)(chu)理“減(jian)量(liang)化、無(wu)害(hai)化、資源化”的(de)原則。本實用(yong)新(xin)型適用(yong)于產生(sheng)有機(ji)(ji)廢(fei)(fei)物(wu)(wu)的(de)場所，如(ru)賓館、飯店、住宅區、菜(cai)市場、食品加工(gong)廠、機(ji)(ji)場、船(chuan)舶等(deng)(deng)。