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廚余垃圾處(chu)理機
在(zai)日常(chang)生活中(zhong)，居民往(wang)往(wang)將(jiang)廚(chu)余(yu)混入生活中(zhong)，通過塑料袋運送到收集(ji)站，從而改變(bian)了生活的組成(cheng)和特性(xing)。廚(chu)余(yu)在(zai)儲藏、收集(ji)、轉運和填埋的過程中(zhong)，因其含(han)水(shui)率高、有機質含(han)量高，在(zai)短(duan)時間內容易腐(fu)爛(lan)發臭，滋生蚊蠅(ying)，嚴重(zhong)污染周圍(wei)環境(jing)。
如果(guo)隨生活一起填(tian)埋，廚(chu)余(yu)(yu)油(you)(you)分(fen)極高，含(han)水率極高，在填(tian)埋過程中油(you)(you)脂(zhi)含(han)量(liang)過高會堵塞碎石導流層，引起內部滲濾(lv)液導排不良(liang)，并增加了填(tian)埋堆的水分(fen)含(han)量(liang)，就有可能發生地(di)下水體污染(ran)等嚴重事(shi)件；同時廚(chu)余(yu)(yu)中的大量(liang)油(you)(you)脂(zhi)與填(tian)埋場(chang)產生的沼氣混(hun)合后，在溫度高的情況下極易(yi)燃燒和，存在嚴重的安全隱(yin)患。
二是處(chu)理方式一般(ban)有焚燒和(he)填埋兩種，如將生活進(jin)行焚燒，由于餐廚含(han)水量高達90%左右，量較低(di)，與其他一起焚燒，不僅不能滿足(zu)發(fa)電的(de)要(yao)(yao)求，反而(er)會造成(cheng)焚燒爐燃(ran)燒不充分，產(chan)生。廚余(yu)(yu)危(wei)害很大，近年來人們對廚余(yu)(yu)的(de)重新認識進(jin)入了一個新階段，廚余(yu)(yu)的(de)無害化處(chu)理顯得(de)尤為迫切和(he)必(bi)要(yao)(yao)。
餐(can)廚處理設備可(ke)(ke)分為兩類(lei)，一類(lei)是可(ke)(ke)回收(shou)的(de)，另一類(lei)是不可(ke)(ke)回收(shou)的(de)。那么，我們的(de)生(sheng)活(huo)，哪(na)些(xie)可(ke)(ke)以(yi)回收(shou)，哪(na)些(xie)不可(ke)(ke)以(yi)回收(shou)。不能循(xun)環利用(yong)的(de)：食(shi)物：指(zhi)人們在買(mai)賣(mai)、儲(chu)存、加工(gong)(烹調時丟棄的(de)蛋殼(ke)、爛菜葉...)和食(shi)用(yong)各種食(shi)物(骨頭、果皮等)過程(cheng)中產(chan)生(sheng)的(de)。
這種(zhong)有(you)(you)(you)很(hen)強的腐蝕性，分解(jie)速度很(hen)快，而且有(you)(you)(you)臭味。-----可(ke)填(tian)(tian)埋場(chang)(chang)(填(tian)(tian)埋場(chang)(chang)投資少，處(chu)理(li)量大，對填(tian)(tian)埋場(chang)(chang)要(yao)求不高)。(對進行堆肥處(chu)理(li)，可(ke)以把它們變成(cheng)有(you)(you)(you)機肥料)；焚(fen)化(焚(fen)化具(ju)有(you)(you)(you)回收熱能和減量的優點[焚(fen)化后(hou)體積80%~95%]，但這種(zhong)方法耗費很(hen)大。
再生(sheng)：廢(fei)紙(zhi)制品(廢(fei)紙(zhi)，舊作業(ye)本，舊，紙(zhi)包(bao)(bao)裝盒...)，廢(fei)塑料(喝的酸奶，吃的各種(zhong)零食包(bao)(bao)裝袋，爛(lan)鞋...)，破布(bu)和(he)(he)各種(zhong)紡織品，廢(fei)橡膠，破皮革，廢(fei)金(jin)屬...有害(hai)廢(fei)料：包(bao)(bao)括干電(dian)池、日光燈、溫度(du)計等各種(zhong)化學和(he)(he)生(sheng)物危險品，易燃(ran)易爆廢(fei)料及(ji)放射性廢(fei)料。
這種類型的(de)通(tong)常(chang)不能與(yu)普通(tong)混(hun)(hun)合。進行科學(xue)處理。例如干電(dian)池、吸真空(kong)(kong)殺蟲(chong)噴霧(wu)器(qi)、空(kong)(kong)罐等，由廢(fei)(fei)品(pin)收(shou)購站(zhan)回收(shou)。可循環利(li)用的(de)讓我們平日將其集中起來，積(ji)存更多有條件(jian)可以(yi)出售的(de)廢(fei)(fei)物，這些就(jiu)可以(yi)再(zai)利(li)用。廚余是(shi)指家庭(ting)、學(xue)校、、公共食(shi)堂、飲食(shi)服(fu)務(wu)業中產生的(de)食(shi)物廢(fei)(fei)棄(qi)物、飲食(shi)殘渣(zha)、食(shi)品(pin)加工廢(fei)(fei)棄(qi)物、不可再(zai)食(shi)用的(de)動植物油(you)脂和各種油(you)水混(hun)(hun)合物，屬于城市(shi)生活的(de)一部分。
當前(qian)，對餐(can)余(yu)的(de)處(chu)(chu)理(li)主要(yao)(yao)有(you)以(yi)下(xia)方式(shi)：一、破碎(sui)的(de)直排處(chu)(chu)理(li)。破碎(sui)直排處(chu)(chu)理(li)是(shi)**處(chu)(chu)理(li)少量分散廚余(yu)的(de)主要(yao)(yao)方法(fa)，即在廚余(yu)產(chan)生點直接(jie)對廚余(yu)進行破碎(sui)、粉碎(sui)處(chu)(chu)理(li)，然后利用水力沖刷，將廚余(yu)排，與城(cheng)市污水合流到城(cheng)市污水處(chu)(chu)理(li)廠集中處(chu)(chu)理(li)。
破碎法對少量(liang)分散產生的廚(chu)余(yu)(yu)，如家庭(ting)廚(chu)余(yu)(yu)，具有(you)價(jia)格低廉、工藝簡(jian)單、含水量(liang)低、收集量(liang)小等優點，有(you)利于城(cheng)市的熱值。二(er)、填埋(mai)處理。國(guo)(guo)內許多地區的廚(chu)余(yu)(yu)都是和普通(tong)一(yi)起(qi)被填埋(mai)起(qi)來的。填埋(mai)場是各(ge)國(guo)(guo)生活(huo)無害(hai)化處理的主要途徑(jing)。
在填(tian)(tian)埋場，廚(chu)余(yu)(yu)中含(han)有(you)(you)大(da)量可(ke)降解成分，時(shi)間短，有(you)(you)利于(yu)填(tian)(tian)埋場的回收利用，且操(cao)作簡單，所以其應用較為普遍。隨著人們(men)對廚(chu)余(yu)(yu)可(ke)用性(xing)的認(ren)識日益深入，無論是在、或，廚(chu)余(yu)(yu)的填(tian)(tian)埋率都呈下降趨(qu)勢(shi)，甚至有(you)(you)許多**已經禁止(zhi)將(jiang)廚(chu)余(yu)(yu)填(tian)(tian)埋。
三、肥(fei)(fei)(fei)料(liao)的施(shi)用(yong)(yong)。廚余的肥(fei)(fei)(fei)化(hua)(hua)處理方法主要有(you)好氧(yang)堆肥(fei)(fei)(fei)法和厭氧(yang)消化(hua)(hua)法。有(you)氧(yang)堆肥(fei)(fei)(fei)過程是(shi)利用(yong)(yong)微生(sheng)物的胞(bao)外酶，在有(you)氧(yang)條件下將(jiang)有(you)機(ji)物分解成(cheng)(cheng)可溶性(xing)有(you)機(ji)物質(zhi)，然(ran)后(hou)滲入細胞(bao)內，通過微生(sheng)物的代謝，完(wan)成(cheng)(cheng)堆肥(fei)(fei)(fei)過程。與此同時，用(yong)(yong)蚯蚓堆肥(fei)(fei)(fei)堆肥(fei)(fei)(fei)作為(wei)一種新型堆肥(fei)(fei)(fei)，也(ye)在近年得(de)到(dao)了發展(zhan)，利用(yong)(yong)蚯蚓大量的廚余，并(bing)與土壤混合，通過砂囊的機(ji)械研磨作用(yong)(yong)和腸道內的生(sheng)物化(hua)(hua)學(xue)作用(yong)(yong)，將(jiang)有(you)機(ji)質(zhi)轉化(hua)(hua)為(wei)可供自身(shen)或(huo)其他生(sheng)物利用(yong)(yong)的養分。
餐廚處(chu)(chu)理(li)(li)設備流程廚余處(chu)(chu)理(li)(li)設備采用(yong)密閉的發酵罐(guan)，并(bing)接入的調理(li)(li)菌和輔料。物料經微生(sheng)物發酵，在12~24小時內降解，達到發酵，腐熟，，除臭(chou)的過程。經處(chu)(chu)理(li)(li)回收利(li)用(yong)，二次(ci)利(li)用(yong)可作(zuo)為寵(chong)物飼料添加劑(ji)或花肥。
特性。一是(shi)進(jin)步。采用(yong)微生物菌種處理(li)，自動脫水和分解二氧(yang)化(hua)碳(tan)，使廚余(yu)發酵(jiao)成為有機肥(fei)料(liao)。在短時間(12~24小時)內投(tou)入的廚余(yu)會縮(suo)量(liang)90%，成為無(wu)臭、、無(wu)害之(zhi)含水分40%的色粉狀有機肥(fei)，經(jing)厭氧(yang)發酵(jiao)后可直接種植(zhi)菜樹、花草等。
二是使(shi)用方便。若不(bu)一(yi)定要(yao)把(ba)廚(chu)余(yu)、果皮、菜雜等收集起(qi)來保存或(huo)放進塑料袋，待(dai)運(yun)輸處理時造成臭(chou)味，蚊蠅蟑螂等的(de)麻煩(fan)，而可將廚(chu)余(yu)過濾后的(de)水(shui)隨時置于(yu)處理機內自(zi)動(dong)處理。廚(chu)余(yu)量不(bu)同，尺寸不(bu)同，安(an)裝方式(shi)也(ye)不(bu)同，可以(yi)在任何地方安(an)裝。
一、的定餐(can)廚意義：近幾年來(lai)，隨著(zhu)城(cheng)市化進程(cheng)的加(jia)快，生活水平的不斷，食品加(jia)工、餐(can)飲行業的迅速發展，餐(can)廚的大量產生，若通過(guo)各(ge)種途(tu)徑(jing)大量流入社(she)會，將嚴(yan)重影(ying)響(xiang)水環境(jing)和城(cheng)市市容環境(jing)，危(wei)害食品安(an)全，危(wei)害社(she)會，危(wei)害健康，給(gei)安(an)全帶來(lai)重大隱患。
三、堅(jian)固耐用(yong)，易于(yu)操作(zuo)。不銹鋼(gang)內膽，經久耐用(yong)。只(zhi)要把廚(chu)余過濾后的水(shui)放(fang)進處理(li)機即可(ke)離開(kai)，處理(li)機自動攪拌，自動除濕處理(li)。廚(chu)余，也叫(jiao)泔(gan)水(shui)，是居民消費過程中產生(sheng)的生(sheng)活(huo)，極易腐(fu)爛(lan)變質，散發異味，傳(chuan)播和病。
廚(chu)(chu)余(yu)的主要(yao)成(cheng)(cheng)分有米粉、殘渣、蔬菜、動植物油、肉(rou)骨(gu)等，從化學成(cheng)(cheng)分上看，有淀(dian)粉、纖維(wei)素、蛋白質、油脂和(he)無機鹽。二(er)，來源和(he)特征。廚(chu)(chu)余(yu)是(shi)食(shi)品中主要(yao)的一類(lei)，它(ta)包括家庭、學校(xiao)、食(shi)堂(tang)和(he)餐飲業等產生的食(shi)品加工下腳料(廚(chu)(chu)余(yu))和(he)剩余(yu)食(shi)品(泔腳)。
它(ta)的(de)(de)成分(fen)很復雜(za)，主要(yao)是(shi)混合了(le)油、水(shui)、果皮、蔬菜、米面(mian)、魚、肉(rou)、骨頭和(he)廢棄餐具、塑料、紙巾等。廚余在的(de)(de)數量(liang)很大，并且有(you)迅速(su)增加的(de)(de)趨勢。廚余具有(you)明顯的(de)(de)危(wei)害和(he)資源的(de)(de)雙(shuang)重性，其特(te)征(zheng)可以(yi)概括為(wei)：①水(shui)分(fen)含量(liang)高，可達80%-95%。
㈡鹽含(han)量(liang)高，部分(fen)地區(qu)辣椒、醋酸含(han)量(liang)高。③有機物(wu)質含(han)量(liang)高，蛋白質，纖維(wei)素，淀粉，脂肪等。㈣氮、磷、、鈣和(he)各種微量(liang)元素含(han)量(liang)豐(feng)富。⑤存在(zai)病原菌和(he)致病微生物(wu)。(五)容(rong)易腐爛，變質，發臭，滋生蚊子。三(san)、分(fen)類餐(can)廚(chu)按來源可分(fen)為(wei)餐(can)飲(yin)和(he)廚(chu)余。
前一種(zhong)是產生(sheng)自(zi)飯(fan)店、餐廳等(deng)餐飲(yin)業的剩飯(fan)，其(qi)產生(sheng)量大，來源多，分(fen)布廣，后一種(zhong)是指居民日常烹飪中丟(diu)棄的下腳料，其(qi)產生(sheng)量不及餐飲(yin)多。四(si)是危(wei)害(hai)。4.1危(wei)害(hai)范圍：影(ying)響市容、污染環境、危(wei)害(hai)健康、傳播、污染水源、危(wei)害(hai)家禽(qin)等(deng)。
4.1.1影(ying)響城(cheng)市環境和(he)(he)居(ju)民生活(huo)環境。就感官性狀而(er)言，廚余是油(you)膩(ni)、的(de)，影(ying)響著人的(de)視覺和(he)(he)嗅覺的(de)舒(shu)適(shi)度和(he)(he)生活(huo)衛生。由于其含(han)水(shui)率高，又具有一定的(de)單位分，因而(er)成(cheng)為微生物生存的(de)天然樂園，同(tong)時由于含(han)水(shui)率高而(er)增加了運(yun)輸處(chu)理的(de)難度。
此外，廚余(yu)還會增加填埋場的(de)(de)氣(qi)體(ti)產生和(he)滲濾(lv)液沉淀，從(cong)而污染(ran)地(di)(di)表(biao)和(he)地(di)(di)下(xia)水(shui)。4.1.2用作牲(sheng)畜的(de)(de)飼料。又稱(cheng)泔水(shui)豬，俗稱(cheng)。現(xian)在(zai)，在(zai)相(xiang)(xiang)當(dang)多的(de)(de)省、市(shi)和(he)欠發(fa)達(da)地(di)(di)區(qu)(qu)的(de)(de)廣大農村、城郊和(he)相(xiang)(xiang)鄰(lin)農區(qu)(qu)的(de)(de)廣大養(yang)殖(zhi)戶、農民朋(peng)友(you)們(men)，都普遍(bian)地(di)(di)用餐廚(泔水(shui)、豬糞)喂養(yang)家畜，尤其是喂豬，已(yi)經成為一個眾所周知的(de)(de)現(xian)實。
仔(zi)細分析(xi)，不難發現，城市(shi)里各種(zhong)類(lei)型(xing)的(de)(de)泔(gan)水，千(qian)家萬(wan)戶，各行各業，不同的(de)(de)群體和(he)個人，構成復雜，千(qian)姿百態。由于收集、保存、保存時間過長，有的(de)(de)泔(gan)水開(kai)始發酵(jiao)、酸化(hua)、霉變(bian)甚至，有的(de)(de)泔(gan)水還常摻(chan)有砂(sha)礫、鐵(tie)絲(si)、貝殼、骨頭、牙簽、塑料制品等雜質(zhi)和(he)外來(lai)物質(zhi)，對畜禽(qin)的(de)(de)消化(hua)道無疑是一種(zhong)物理傷害。
尤其(qi)(qi)是(shi)廚(chu)余，在各種魚水中(zhong)，已受到(dao)鋁、、鎘等重金(jin)屬及有機(ji)化合物(wu)、苯(ben)類化合物(wu)的(de)污染，被(bei)豬(zhu)食(shi)(shi)用(yong)(yong)后(hou)(hou)，將其(qi)(qi)儲(chu)存在豬(zhu)的(de)脂肪、肌肉(rou)等組織中(zhong)，人食(shi)(shi)用(yong)(yong)后(hou)(hou)，達到(dao)一(yi)定(ding)程(cheng)度后(hou)(hou)，會導致肝、等系統免疫(yi)功能(neng)下降(jiang)。更有甚者(zhe)，飲食(shi)(shi)的(de)危(wei)害遠(yuan)未被(bei)人們所認識，國內(nei)大部分城市的(de)飲食(shi)(shi)都被(bei)運往(wang)郊區豬(zhu)場飼養泔水豬(zhu)，有些單位誤以為(wei)用(yong)(yong)食(shi)(shi)堂(tang)飲食(shi)(shi)喂養的(de)豬(zhu)肉(rou)質(zhi)鮮美(mei)，對其(qi)(qi)衛生隱患毫不警惕。
4.1.3廢棄食用油(you)脂流入市(shi)場造成的危害。受(shou)暴利(li)驅使，一(yi)些(xie)不法商販將廚余(yu)生產過(guo)(guo)程中產生的甘油(you)三酯進行(xing)回收，通過(guo)(guo)加熱、過(guo)(guo)濾(lv)、蒸餾等一(yi)系列提(ti)取油(you)脂。接著用這(zhe)些(xie)所謂的，賣(mai)給一(yi)些(xie)小型食品經營點、餐館等，以獲取暴利(li)。
精制出來(lai)的(de)會有(you)雜質，里(li)面會沾(zhan)染(ran)、苯(ben)等(deng)(deng)有(you)物質，長期食(shi)用會引起等(deng)(deng)慢性(xing)，如(ru)胃、肝(gan)等(deng)(deng)。若將任意排放(fang)，則會在水(shui)體中發生復雜的(de)生物化學反應，產生一系(xi)列具(ju)有(you)惡(e)臭的(de)物質，如(ru)組成(cheng)復雜的(de)醛、酸等(deng)(deng)，并散發到空氣(qi)中，污染(ran)空氣(qi)，使(shi)生活環境惡(e)化，居民反映強烈。
堵塞污水(shui)管道，造成污水(shui)倒灌；污染地下水(shui)，消耗水(shui)體氧氣，造成水(shui)體富(fu)營養(yang)化(hua)，滋生(sheng)蚊蟲和(he)蒼蠅(ying)等有害(hai)生(sheng)物；廢棄(qi)食用(yong)(yong)油脂(zhi)流(liu)入河流(liu)，極易(yi)造成魚蝦等缺(que)氧窒息。五是需(xu)要(yao)無害(hai)化(hua)處理。此前(qian)，廚余主要(yao)用(yong)(yong)作(zuo)城郊養(yang)豬的飼料，因來源復雜，極有可(ke)能導致傳播，現已被明令禁止。