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餐(can)廚垃圾脫水設備
1.概述(shu)1。污泥處理——污泥處理是指(zhi)將(jiang)污泥用(yong)作(zuo)農(nong)田、綠(lv)化等土壤(rang)的肥料，成為土壤(rang)的一部(bu)分，利用(yong)資源，形成有用(yong)的材(cai)料，如鋪路泥、水(shui)泥、磚等。沒有任何利用(yong)就把它們埋了。污泥處理——不(bu)能達(da)到*終配置的過程，可以視為處理。
比如(ru)污泥堆積(ji)肥料，具有安全生產(chan)和安全施(shi)肥作用(yong)(yong)的焚燒*終(zhong)會產(chan)生灰分，占到原來干物質質量的40%以上。因此，為了去(qu)除泥餅中的大部分水分，節約運輸成本，占地，并為其他*終(zhong)處(chu)理提供減(jian)量化、衛生化和經濟化條件，有必要考慮填埋或利用(yong)(yong)的干燥化。
污(wu)泥處理(li)(li)的目的是水，為(wei)后續處理(li)(li)、利(li)用和(he)運輸創造條件，消除(chu)污(wu)染(ran)環境的有(you)害物質，回收能(neng)源(yuan)和(he)資源(yuan)。污(wu)泥處理(li)(li)過程包(bao)括濃縮、硝化、脫水、干(gan)燥和(he)*終處理(li)(li)。污(wu)泥處理(li)(li)中(zhong)的問題(ti):1。干(gan)污(wu)泥一(yi)般含有(you)65%的有(you)機(ji)物和(he)35%的無(wu)機(ji)物。
污(wu)泥(ni)(ni)(ni)中有機(ji)物(wu)含量低。2.濕(shi)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)中含有各種疾病和寄生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物(wu)，細菌在其(qi)中繁殖。二(er)、污(wu)泥(ni)(ni)(ni)脫(tuo)水(shui)處理(li)極設備(bei)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)機(ji)械脫(tuo)水(shui)目前采用板(ban)框(kuang)式污(wu)泥(ni)(ni)(ni)脫(tuo)水(shui)機(ji)、離(li)心式污(wu)泥(ni)(ni)(ni)脫(tuo)水(shui)機(ji)、帶(dai)式污(wu)泥(ni)(ni)(ni)脫(tuo)水(shui)機(ji)◆板(ban)框(kuang)式污(wu)泥(ni)(ni)(ni)脫(tuo)水(shui)機(ji)原(yuan)理(li):通(tong)過板(ban)框(kuang)，將污(wu)泥(ni)(ni)(ni)中的(de)水(shui)分通(tong)過濾布排(pai)出(chu)，達(da)到脫(tuo)水(shui)的(de)目的(de)。
它主(zhu)要由(you)凹面濾(lv)板(ban)、框架、自(zi)動閉風系(xi)統、濾(lv)板(ban)振動系(xi)統、空(kong)氣壓(ya)縮(suo)機、濾(lv)布高壓(ya)清(qing)洗裝置極體側光電保護裝置等組成。◆離心(xin)式污泥(ni)脫水機:原(yuan)理:主(zhu)要由(you)空(kong)心(xin)軸螺旋輸送(song)機組成。污泥(ni)從空(kong)心(xin)軸輸送(song)到(dao)圓筒(tong)后(hou)，在(zai)高速產生的離心(xin)力作用下，立即被(bei)拋(pao)入(ru)樞軸室。
污(wu)泥(ni)顆粒比例大，所以(yi)離(li)(li)心(xin)力也大，甩到(dao)(dao)輪轂內壁(bi)，所以(yi)固體層(ceng)(ceng)水(shui)密(mi)度小，離(li)(li)心(xin)力也小，固體層(ceng)(ceng)內部只產生液(ye)體層(ceng)(ceng)。固體層(ceng)(ceng)中(zhong)的污(wu)泥(ni)由螺旋輸送機驅(qu)動輸送到(dao)(dao)錐端，并通過(guo)周圍的出口連續排(pai)放。液(ye)體從堰中(zhong)溢出，收集(ji)后從脫水(shui)器中(zhong)排(pai)出。
離心脫(tuo)(tuo)水(shui)機(ji)的(de)(de)重要部件是輪轂(gu)。輪轂(gu)直徑越(yue)(yue)大(da)，脫(tuo)(tuo)水(shui)能力越(yue)(yue)大(da)，但制造和運(yun)行成本相當高，不經(jing)濟。長(chang)度越(yue)(yue)長(chang)，污(wu)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)固含(han)(han)量越(yue)(yue)高，但太長(chang)會降(jiang)低(di)性價(jia)比(bi)。◆帶式(shi)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)脫(tuo)(tuo)水(shui)機(ji):原理:帶式(shi)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)脫(tuo)(tuo)水(shui)機(ji)的(de)(de)上下兩條(tiao)緊(jin)帶夾帶著污(wu)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)層，污(wu)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)層通過一系列規則(ze)排列的(de)(de)輥子呈S形(xing)彎曲，通過皮帶自身的(de)(de)長(chang)力對(dui)污(wu)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)層形(xing)成壓力和剪切力，擠出污(wu)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)層的(de)(de)毛(mao)細水(shui)和高固含(han)(han)量的(de)(de)泥(ni)(ni)(ni)(ni)(ni)餅。
餐廚垃圾設備餐廚垃圾含有大量的食物殘渣和下腳料，由于其獨特的生物特性，容易變質。因此，在設計餐廚垃圾處理設備時，必須考慮這個問題。為了確保廚房處理設備能夠有效地處理大量廚房中包含的各種物質，廚房處理工作可以達到高效的目標。
餐廚垃圾處理設備主要是指對社會生活中產生的大量餐廚垃圾進行加工轉化的相關設備或加工轉化生產線。無論是大型餐廚垃圾處理生產線還是小型餐廚垃圾處理生產線，其目的都是為了更好地完成餐廚垃圾的處理和轉化，將這些社會產生的餐廚垃圾轉化為其他行業的可用資源，實現社會資源的循環利用。
當今社會，餐廚垃圾處理設備主要分為兩類:大型餐廚垃圾處理設備和小型餐廚垃圾處理設備。餐廚垃圾處理設備介紹。目前餐廚垃圾的生物處理主要有好氧堆肥和厭氧發酵。這兩種生物的發展也是廚房處理行業日益繁榮的重要原因。
近年來，隨著(zhu)社會生產力(li)的(de)(de)(de)不斷發展(zhan)，各種餐廚垃(la)圾處理(li)設備(bei)開始(shi)出現在人們的(de)(de)(de)視野中。餐廚垃(la)圾處理(li)設備(bei)制(zhi)造業是一(yi)個相對特(te)殊的(de)(de)(de)行業。由于(yu)其所面臨的(de)(de)(de)加工對象的(de)(de)(de)特(te)殊性，餐廚垃(la)圾處理(li)設備(bei)制(zhi)造業必然有其獨特(te)的(de)(de)(de)特(te)點。
一、確定(ding)廚(chu)房(fang)的(de)(de)意義:近(jin)年來，隨(sui)著城市(shi)化進程的(de)(de)加快(kuai)，生(sheng)活水平的(de)(de)不斷提高，食品(pin)(pin)加工和(he)(he)餐(can)飲業的(de)(de)快(kuai)速(su)發(fa)展，產生(sheng)了大量(liang)的(de)(de)廚(chu)房(fang)。如果通過各種渠道大量(liang)流入社會(hui)，將嚴重影響(xiang)水環境(jing)和(he)(he)市(shi)容環境(jing)，危及(ji)食品(pin)(pin)安全，危害社會(hui)和(he)(he)健康，給安全帶來重大隱患。
餐廚垃圾(ji)，又(you)稱泔水，是居民消(xiao)費過程中產生(sheng)的生(sheng)活垃圾(ji)，容易腐爛變質，散發異味(wei)，傳播和(he)生(sheng)病。餐廚垃圾(ji)的主要成分是米粉、殘(can)渣(zha)、蔬菜、動植物油(you)、肉和(he)骨頭等。從(cong)化學角度看(kan)，有淀粉、纖維素、蛋白(bai)質、油(you)脂、無機鹽。
二(er)、來源(yuan)和(he)特點。餐廚垃圾是(shi)食(shi)品的主(zhu)要(yao)類別，包括食(shi)品加工下(xia)腳料(餐廚垃圾)和(he)家庭、學校、食(shi)堂(tang)、餐館產生的剩余(yu)食(shi)品(廢棄物)。它的成分很復雜(za)，主(zhu)要(yao)混有油、水、果皮、蔬菜、米粉、魚、肉(rou)、骨(gu)頭、丟棄的餐具(ju)、塑料、紙巾等。
餐廚垃(la)(la)圾(ji)(ji)的(de)(de)(de)數(shu)量非常大，并且(qie)有(you)快速增加(jia)的(de)(de)(de)趨勢(shi)。餐廚垃(la)(la)圾(ji)(ji)具有(you)明顯的(de)(de)(de)危害性和資源的(de)(de)(de)雙重性，其特(te)點可(ke)以概括為(wei):①含水(shui)量高，可(ke)達80%-95%。(二)含鹽量高，部分地區辣椒和醋酸含量高。③蛋白質、纖(xian)維素、淀粉、脂肪等有(you)機物含量高。
(四)富含氮、磷(lin)、鈣(gai)及多(duo)種微(wei)(wei)量元(yuan)素。⑤有致(zhi)病菌和病原微(wei)(wei)生物。(五)容(rong)易(yi)腐爛、變(bian)質(zhi)、發臭(chou)、滋生蚊蟲。三、廚房分(fen)類按(an)來源(yuan)可(ke)分(fen)為餐(can)飲(yin)和廚余垃圾。前者是餐(can)館(guan)、酒(jiu)樓等餐(can)飲(yin)行業的(de)下腳料(liao)，產量大，來源(yuan)多(duo)，分(fen)布廣，后者主要是指居(ju)民日常烹飪過程(cheng)中丟(diu)棄的(de)下腳料(liao)，數量少(shao)，浪(lang)費少(shao)。
第四(si)，危(wei)害。4.1危(wei)害范圍:影(ying)響市容、污(wu)染(ran)環(huan)(huan)境(jing)、危(wei)害健康、擴散(san)、污(wu)染(ran)水源、危(wei)害家禽等。4.1.1影(ying)響城(cheng)市環(huan)(huan)境(jing)和(he)居民生(sheng)(sheng)活(huo)環(huan)(huan)境(jing)。就感官特性而言，廚(chu)余垃圾油膩，影(ying)響人的(de)視覺和(he)嗅(xiu)覺舒(shu)適(shi)度(du)及(ji)生(sheng)(sheng)活(huo)衛生(sheng)(sheng)。由(you)于含水量高，單(dan)位重量一(yi)定，成為微(wei)生(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)存的(de)天然樂(le)園(yuan)，含水量高增加了運輸和(he)處理的(de)難度(du)。
此外，廚(chu)房(fang)垃(la)圾還會增加垃(la)圾填埋場的氣體生成和(he)(he)(he)滲(shen)濾液沉淀，從而(er)污染(ran)地表和(he)(he)(he)地下水(shui)。4.1.2用作牲畜(chu)飼料。又稱(cheng)泔(gan)水(shui)豬。目前，相當多的省、市、欠發(fa)達(da)地區的農(nong)村、郊區和(he)(he)(he)鄰近農(nong)業區的許多農(nong)民(min)和(he)(he)(he)朋友在廚(chu)房(fang)(泔(gan)水(shui)和(he)(he)(he)豬糞)喂牲畜(chu)，特(te)別是豬，已經(jing)成為眾所周知的現實(shi)。
仔細分析后不(bu)難發(fa)現，城市(shi)中各種類(lei)型(xing)的泔水、千家(jia)萬戶、各行各業、不(bu)同群(qun)體和個人都(dou)是(shi)復雜多樣的。由于采集、保存(cun)、保存(cun)時間長(chang)，有些(xie)泔水開始發(fa)酵、酸(suan)化、霉(mei)變，有些(xie)泔水還(huan)經常夾(jia)雜有雜質和礫石、鐵絲、貝殼、骨頭(tou)、牙簽、塑(su)料制品等(deng)異物，這無疑是(shi)對畜禽消化道的一種物理(li)損傷(shang)。
尤其是餐(can)廚(chu)垃圾已經被(bei)各(ge)種魚類水體中(zhong)(zhong)的(de)鋁、鎘、有機化合物、苯化合物等重金(jin)屬污染(ran)。被(bei)豬(zhu)(zhu)吃后，儲存在豬(zhu)(zhu)的(de)脂肪、肌(ji)肉等組織(zhi)中(zhong)(zhong)。被(bei)人(ren)食(shi)(shi)用后，一(yi)定程(cheng)度上會導致肝臟等系(xi)統(tong)免疫功(gong)能下降。更何況飲食(shi)(shi)的(de)危害還遠遠沒有被(bei)人(ren)們(men)認識到。中(zhong)(zhong)國大部(bu)分(fen)城(cheng)市的(de)飲食(shi)(shi)都是運(yun)到郊(jiao)區養(yang)豬(zhu)(zhu)場去養(yang)泔水豬(zhu)(zhu)。一(yi)些單(dan)位錯(cuo)誤地認為(wei)食(shi)(shi)堂(tang)飲食(shi)(shi)喂養(yang)的(de)豬(zhu)(zhu)肉很(hen)好(hao)吃，對其健康(kang)風險并不警惕。
4.1.3廢棄食(shi)用油流(liu)入市場造成的(de)(de)危(wei)害。一些無良商販在暴(bao)利的(de)(de)驅使下，回(hui)收餐廚垃(la)圾生(sheng)產中產生(sheng)的(de)(de)甘油三酯，通過加(jia)熱、過濾、蒸(zheng)餾提取油脂(zhi)。然后用這(zhe)些所謂的(de)(de)東(dong)西，賣給(gei)一些小食(shi)品店(dian)、餐館等。，以獲取巨(ju)額(e)利潤。
精制產品中(zhong)會(hui)有雜質，會(hui)被苯等(deng)物(wu)質污(wu)染。長期食用會(hui)引起(qi)慢性疾病，如胃、肝等(deng)。如果任意排放，水體中(zhong)會(hui)發(fa)生(sheng)復雜的生(sheng)化反應，向空氣(qi)中(zhong)排放一系列成分復雜的醛類(lei)、酸類(lei)等(deng)惡臭物(wu)質，污(wu)染空氣(qi)，惡化生(sheng)活環境，居民反映強烈。
堵塞污(wu)(wu)水管道，造(zao)成(cheng)污(wu)(wu)水倒流(liu)；污(wu)(wu)染地下(xia)水，消(xiao)耗(hao)水體氧氣，造(zao)成(cheng)水體富營養化，滋生蚊蠅等有害生物；廢棄(qi)食(shi)用油(you)流(liu)入河流(liu)，容(rong)易造(zao)成(cheng)魚蝦缺氧窒息。第(di)五(wu)，需(xu)要(yao)無害化處理(li)。以前，餐(can)廚(chu)垃(la)圾(ji)主要(yao)用作(zuo)郊區養豬的飼料。因為來源復(fu)雜，很容(rong)易傳播，已經被禁止。