餐廚垃圾一體化設備的功效主要表現為：

1、自動分揀。

將收集(ji)和運輸的廚余垃圾放在分揀臺上，啟動設備可自動進行垃圾分類(lei)(lei)處理，快捷方便，避免(mian)人工分類(lei)(lei)過(guo)程中(zhong)垃圾分類(lei)(lei)知識(shi)儲備不全造成(cheng)的分類(lei)(lei)錯(cuo)誤。

2、水渣自動分離。

餐廚垃圾一體化設備配備固液(ye)分(fen)離裝置，可自動分(fen)離處(chu)理水油渣，垃圾減量(liang)約(yue)80%。

3、廢氣、廢水(shui)、廢油處(chu)理系統。

成熟的廢(fei)(fei)氣、廢(fei)(fei)水和廢(fei)(fei)油(you)處(chu)理系(xi)統對(dui)(dui)廢(fei)(fei)氣、廢(fei)(fei)水和廢(fei)(fei)油(you)進行(xing)無害化處(chu)理，達標(biao)排放廢(fei)(fei)氣和廢(fei)(fei)水，對(dui)(dui)環境無二次污(wu)染。處(chu)理后的廢(fei)(fei)油(you)可用于(yu)生物柴油(you)原料，實現回收利用。

4、處理產物為(wei)有機(ji)肥。

餐廚垃圾一體化設備處理后的處理產(chan)品為有(you)機肥，可(ke)有(you)效提高資源(yuan)回收利用率，實(shi)(shi)現廚余垃圾處理，實(shi)(shi)現資源(yuan)利用，生態效益很高。

餐(can)廚垃圾(ji)的(de)資(zi)源化處理主要(yao)采用微生物有氧發(fa)(fa)酵的(de)原理，將(jiang)廚余(yu)垃圾(ji)中的(de)有機(ji)物發(fa)(fa)酵降(jiang)(jiang)解為(wei)有機(ji)肥料(liao)。加入微生物菌(jun)種，可在適(shi)宜的(de)溫(wen)度(du)、濕度(du)、氧氣等條(tiao)件下(xia)有機(ji)降(jiang)(jiang)解，大大縮短了(le)有機(ji)物的(de)發(fa)(fa)酵時間(jian)。該設備24小時運行，大大提高了(le)廚余(yu)垃圾(ji)處理效率，節(jie)約了(le)人力(li)、物力(li)、時間(jian)成本。過濾廚余(yu)垃圾(ji)處理過程中產生的(de)廢氣，達到排放標準，再回(hui)收精制油脂(zhi)。整個過程清潔(jie)環保，無二次污(wu)染。

通過(guo)餐廚(chu)垃(la)圾(ji)一體化設備的利用，可以(yi)有效提高垃(la)圾(ji)的回(hui)收能力，成(cheng)功解(jie)(jie)(jie)決了(le)餐廚(chu)垃(la)圾(ji)中油脂超標、調味料難降(jiang)解(jie)(jie)(jie)、有機物降(jiang)解(jie)(jie)(jie)不全面(mian)等諸多問(wen)題，實現(xian)了(le)餐廚(chu)垃(la)圾(ji)和(he)餐廚(chu)垃(la)圾(ji)的生物降(jiang)解(jie)(jie)(jie)。整(zheng)個處理過(guo)程不產(chan)生固(gu)體殘渣(zha)和(he)二次污染物，特(te)別適用于居民區、賓館(guan)、食堂、菜場、垃(la)圾(ji)中轉站等有機垃(la)圾(ji)較多的場所，實現(xian)垃(la)圾(ji)的就(jiu)地處理和(he)減量化。

餐(can)廚(chu)垃圾一(yi)體化設備可實現(xian)餐(can)廚(chu)垃圾處理(li)“201全(quan)”，即(ji)(ji)零(ling)(ling)(ling)廢(fei)棄、零(ling)(ling)(ling)排放、全(quan)處理(li)、餐(can)廚(chu)垃圾資(zi)源(yuan)化、無害(hai)化、減量化處理(li)，使原材料(liao)和生產過程(cheng)垃圾全(quan)部(bu)回收，實現(xian)有(you)機資(zi)源(yuan)“零(ling)(ling)(ling)排放”（即(ji)(ji)整個(ge)處理(li)過程(cheng)無廢(fei)氣、廢(fei)水、廢(fei)渣(zha)）和“零(ling)(ling)(ling)廢(fei)棄”（即(ji)(ji)有(you)機資(zi)源(yuan)全(quan)部(bu)回收），真正實現(xian)零(ling)(ling)(ling)污染、零(ling)(ling)(ling)排放的(de)目的(de)。

餐(can)廚垃圾一體(ti)化設(she)備的(de)基本原理是利用(yong)(yong)微生物(wu)(wu)降解細(xi)菌（蔬菜、蔬菜葉、植物(wu)(wu)根(gen)、食物(wu)(wu)殘(can)渣、鴨肉、蟹渣）進(jin)行(xing)處理。運行(xing)參數設(she)置(zhi)后，4小時內自動運行(xing)，有(you)機廢物(wu)(wu)4小時內轉化為水蒸氣，生物(wu)(wu)熱能排(pai)放達(da)標。其中，5%的(de)固體(ti)排(pai)放量(liang)也可用(yong)(yong)作蔬菜栽培的(de)有(you)機肥料。在處理過程中，沒有(you)整體(ti)污染和二次污染，非常符(fu)合(he)“減少、無(wu)害、利用(yong)(yong)資源”的(de)**廢物(wu)(wu)處理原則。