餐廚垃圾處理設備的(de)基本原(yuan)理(li)(li)是利(li)用微生物降解(jie)菌產生多種酶，快速分解(jie)分類后的(de)有機垃圾(ji)(ji)(如果(guo)蔬菜(cai)、菜(cai)葉、菜(cai)根(gen)、食(shi)物殘渣、雞鴨魚廢棄(qi)物、蝦蟹殼(ke)、蛋殼(ke)、骨頭、泔水等。)，即使是難以(yi)處(chu)理(li)(li)的(de)頑固垃圾(ji)(ji)也有分解(jie)效果(guo)。設置運行參數(shu)后，可(ke)24小時自動運行。95%的(de)有機垃圾(ji)(ji)在4小時內代謝(xie)成(cheng)水蒸氣，生物熱能達標排(pai)放(fang)。5%的(de)固體排(pai)放(fang)物也可(ke)以(yi)作為果(guo)蔬栽培(pei)的(de)有機肥(fei)料。整(zheng)個處(chu)理(li)(li)過程無二次(ci)污染(ran)。符(fu)合垃圾(ji)(ji)處(chu)理(li)(li)“減(jian)量(liang)化(hua)(hua)、無害化(hua)(hua)、資源(yuan)化(hua)(hua)”的(de)原(yuan)則(ze)。

餐廚垃圾處理設備設備特點：

1、該(gai)設備擁(yong)有11個功能系(xi)(xi)統(tong)(tong)：自動(dong)進料稱重系(xi)(xi)統(tong)(tong)、篩(shai)選進料系(xi)(xi)統(tong)(tong)、破(po)碎系(xi)(xi)統(tong)(tong)、脫水系(xi)(xi)統(tong)(tong)、物聯網(wang)遠程監控系(xi)(xi)統(tong)(tong)、油(you)水分離處(chu)理系(xi)(xi)統(tong)(tong)、除臭系(xi)(xi)統(tong)(tong)、殺菌(jun)發酵干燥系(xi)(xi)統(tong)(tong)、污水處(chu)理系(xi)(xi)統(tong)(tong)、可拆卸框架結(jie)構、自動(dong)智(zhi)能控制(zhi)系(xi)(xi)統(tong)(tong)。

2、處理時間短：餐廚垃圾處理設備的(de)處(chu)理時(shi)間(jian)僅為(wei)4-12小時(shi)，與同(tong)類(lei)產品相比，時(shi)間(jian)縮短了一半，保證了有機垃圾處(chu)理的(de)及時(shi)性(xing)。

3、運(yun)行能(neng)耗低:采(cai)用梯級利用結(jie)構，菌種具有升溫功能(neng)，自動恒溫加熱。與(yu)同類(lei)產品相比，在相同工況(kuang)下節能(neng)30％以上。

4、處理效果好(hao)：采用自主研(yan)發的高溫好(hao)氧(yang)發酵菌(jun)，平均減(jian)量率高達90%，資源(yuan)利用程度高。

5、智能操(cao)作(zuo)：采用西門子PLC自(zi)動(dong)控制，設備無需(xu)人工(gong)干預即可進入全自(zi)動(dong)操(cao)作(zuo)模式，實現“一鍵傻(sha)瓜式”操(cao)作(zuo)。

6、自動控制系統：

（1）物料(liao)發(fa)(fa)(fa)酵采用先(xian)進的處理(li)工藝，發(fa)(fa)(fa)酵溫度采用PWM技術恒溫控制，物料(liao)發(fa)(fa)(fa)酵更加充分(fen)均勻，能耗更低。通過發(fa)(fa)(fa)酵溫度曲線圖像反(fan)映設備發(fa)(fa)(fa)酵過程是否異常，可分(fen)析物料(liao)發(fa)(fa)(fa)酵狀態。

（2）自動化系統采用階梯式能源管理，大(da)大(da)降(jiang)低能耗(hao)。進料記錄(lu)采用斷電(dian)保(bao)持方式，確保(bao)設備(bei)斷電(dian)狀態下的近期進料記錄(lu)和數(shu)據(ju)隨(sui)時(shi)記錄(lu)和查詢。

（3）各部件采用動(dong)態動(dong)畫圖像(xiang)監控。

餐廚(chu)垃(la)圾處理設備的使用具有以下優(you)點：

1、個人居民(min)：①減少(shao)廚房的(de)(de)(de)氣味，特別是儲存垃圾(ji)桶的(de)(de)(de)櫥柜(ju)；②減少(shao)滋生(sheng)蟑螂和細菌的(de)(de)(de)可(ke)能性；③清理(li)排放導致家庭關系垃圾(ji)逐漸成為其(qi)中一項非(fei)常輕松干凈(jing)的(de)(de)(de)工作；④有(you)利(li)于保持樓梯(ti)間和居住區的(de)(de)(de)衛生(sheng)組織(zhi)環境。

2、環(huan)衛部門和物業項(xiang)目管理(li)人(ren)員：①改善環(huan)衛作(zuo)業設(she)計環(huan)境；②有(you)效措施減少大量垃圾產量；③減少醫療垃圾收(shou)運(yun)過程中的二次污染；④降(jiang)低網絡垃圾收(shou)運(yun)處理(li)的難度和成(cheng)本(ben)。

3、市政和交通管理(li)部門職工：①增加污(wu)(wu)水(shui)中易腐有(you)(you)機物的含量，有(you)(you)利于實現污(wu)(wu)水(shui)處理(li)廠(chang)的生化工藝；②減少垃圾車數量和垃圾污(wu)(wu)水(shui)滴漏對(dui)路面的控制污(wu)(wu)染。

4、對于環境和資源回收(shou)系(xi)統：①減少廚余垃圾(ji)對可回收(shou)物的(de)污染，提高教學資源的(de)回收(shou)率；②改善(shan)填埋場和焚燒(shao)廠的(de)實(shi)際(ji)處理條件(jian)，減少滲濾液、沼氣(qi)、煙(yan)氣(qi)等污染物的(de)排(pai)放。