智能化餐廚垃圾處理設備配備(bei)云智(zhi)(zhi)能化管理(li)服務平臺，能夠生產制(zhi)造計(ji)算機(ji)(ji)端子，手機(ji)(ji)端端子多界(jie)面(mian)靈(ling)活切換，完成設備(bei)空間部(bu)位和(he)運作情況(kuang)的在線查看，還可以即時(shi)(shi)監(jian)控器(qi)腔溫度(du)、濕度(du)、含氧量、電(dian)動機(ji)(ji)、電(dian)流量等關(guan)鍵(jian)參(can)數(shu)；全自動稱重(zhong)模塊，可小結出(chu)一切時(shi)(shi)間段(duan)的處(chu)理(li)量，并依(yi)據必須免費下載和(he)打印(yin)數(shu)據信息(xi)；智(zhi)(zhi)能化警(jing)報模塊，可依(yi)據運行狀況(kuang)開展分級預(yu)(yu)警(jing)；主控制(zhi)系(xi)統設備(bei)溫度(du)、濕度(du)、氧飽和(he)度(du)等多級傳感器(qi)，保(bao)證(zheng)主空腔內35度(du)平穩的菌種(zhong)活性(xing)環境；智(zhi)(zhi)能化系(xi)統完成對(dui)(dui)稱重(zhong)改善、攪(jiao)拌(ban)噴霧、排氣除味(wei)等監(jian)控器(qi)模塊的即時(shi)(shi)監(jian)控器(qi)，對(dui)(dui)潛在性(xing)故障開展分級預(yu)(yu)警(jing)，立即清除投保(bao)，保(bao)證(zheng)工(gong)況(kuang)優良。

餐廚垃圾處理設備采用多菌密封發酵技術，有效分解餐廚垃圾產生的有機廢氣及異味，綠色無污染，僅有少量廢氣（氨、硫化氫、甲烷、醋酸等），廢氣經過生物凈化催化吸附裝置排出，實現餐廚垃圾綠色、節能、高效、無污染處理。基于多菌種小型餐廚垃圾處理設備，結合多學科技術，通過機械結構、智能控制、多菌種構建微生物（菌）發酵環境，實現餐廚垃圾智能化處理，提高餐廚垃圾降解率。
       一方面，餐飲垃圾含水量高，影響了現有生活垃圾運輸和轉運系統，衛生垃圾填埋系統和生活垃圾焚燒處理系統的正常運行，餐飲垃圾的高脂肪含量特點也影響了生活垃圾填埋系統的滲濾液和填埋氣的正常運行，現有生活垃圾處理系統不適應餐飲垃圾的特點，缺乏針對性的解決方案，對市級生活垃圾處理設施造成很大的壓力，造成餐飲垃圾收集率和處理率低。另一方面，餐飲垃圾高脂肪、高營養成分的特點，使得非標準處理獲利。
       加強餐(can)(can)廚垃(la)圾管(guan)理(li)(li)，要(yao)提升餐(can)(can)廚垃(la)圾的(de)(de)無(wu)害化(hua)和(he)資源化(hua)處理(li)(li)能(neng)力(li)。據實地考察，**規劃的(de)(de)餐(can)(can)廚垃(la)圾回收(shou)與(yu)無(wu)害化(hua)處理(li)(li)試點，主要(yao)是對餐(can)(can)飲業(ye)產生(sheng)的(de)(de)餐(can)(can)廚垃(la)圾進行(xing)處理(li)(li)，基(ji)本不包(bao)括家庭產生(sheng)的(de)(de)餐(can)(can)廚垃(la)圾。