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果蔬垃圾處理設備
餐(can)廚(chu)處理設備餐(can)廚(chu)是(shi)(shi)餐(can)廚(chu)的總(zong)稱，是(shi)(shi)指餐(can)館(guan)、飯(fan)店、食(shi)堂、家庭日常生(sheng)活(huo)等(deng)食(shi)物殘渣，以(yi)及食(shi)物殘羹(geng)剩飯(fan)、殘羹(geng)剩飯(fan)、肉、油、蔬菜、水果(guo)等(deng)。它是(shi)(shi)城市生(sheng)活(huo)的主要成分，具有含(han)水量高(gao)(gao)、有機物比例高(gao)(gao)、含(han)鹽量高(gao)(gao)、易生(sheng)化(hua)降解的特點。
廚(chu)余的(de)(de)主要成分(fen)有大米、面粉(fen)、剩飯、蔬菜、動植物油、肉類(lei)和(he)骨頭等(deng)。在化學組成上(shang)，有淀粉(fen)，纖維素，蛋白質，脂肪和(he)無(wu)機鹽等(deng)。有機質豐富、含水(shui)量高、易(yi)腐(fu)爛(lan)是廚(chu)房的(de)(de)主要特征(zheng)。它的(de)(de)特性和(he)氣味(wei)會對環境健康產生(sheng)不利影(ying)響(xiang)，而且很容易(yi)滋生(sheng)致病(bing)微(wei)生(sheng)物，等(deng)有害物質。
養(yang)分(fen)豐(feng)富的(de)(de)廚房(fang)是寶貴(gui)的(de)(de)可(ke)再生(sheng)資(zi)源(yuan)。但由(you)于對(dui)此(ci)缺乏足(zu)夠的(de)(de)重視，處置方法不得當(dang)，已成(cheng)為(wei)影響(xiang)食品(pin)安全和生(sheng)態安全的(de)(de)隱患。廚房(fang)并(bing)非毫無用處，盡(jin)管不當(dang)處理(li)可(ke)能造成(cheng)嚴重后果。何炳(bing)光，環境(jing)資(zi)源(yuan)司副司長，認為(wei)廚余具(ju)有(you)資(zi)源(yuan)與廢物雙重特(te)性，是典型的(de)(de)錯位(wei)資(zi)源(yuan)。
廚余的危害：
1.污染了環(huan)境(jing)，影(ying)響了市(shi)容(rong)市(shi)貌。因(yin)為廚有(you)機(ji)、水分含量(liang)(liang)較高(gao)，容(rong)易受到微(wei)生(sheng)(sheng)物的侵害，容(rong)易發生(sheng)(sheng)腐爛變質，而(er)且(qie)貯(zhu)存時間越長(chang)，腐爛變質越嚴重。尤其在夏季，溫度越高(gao)衰減(jian)得越快(kuai)。在這個(ge)時候，很容(rong)易產生(sheng)(sheng)大量(liang)(liang)的滲濾液(ye)和(he)臭氣，滋生(sheng)(sheng)蚊蟲，給環(huan)境(jing)衛生(sheng)(sheng)帶來不良(liang)影(ying)響。
2.對(dui)人(ren)(ren)類健康(kang)有害。從(cong)廚提取的(de)肉類蛋白質和動物脂肪主要家畜和家禽。畜禽食(shi)用未(wei)經(jing)直接處(chu)理的(de)廚余，極易產生食(shi)人(ren)(ren)同(tong)源污染，引起人(ren)(ren)畜交叉感染，危(wei)害健康(kang)，并(bing)可(ke)導致(zhi)某些致(zhi)命的(de)蔓延。舉例來說，禽流感在許多地方傳播(bo)的(de)原因可(ke)能是病牛、病羊(yang)或病豬的(de)身體已經(jing)被用作(zuo)動物飼料，從(cong)而導致(zhi)大規模感染。
3.傳(chuan)染性。露天存放的廚余(yu)會造成大量蚊蠅和嚙齒(chi)類動物，是傳(chuan)播的主要媒(mei)介。
4.廚房滲濾液(ye)排放到污水(shui)處(chu)理系統中會引起有機物質增加，從而增加污水(shui)處(chu)理廠的負(fu)擔(dan)和運行(xing)費(fei)用。
廚房廢水(shui)可(ke)以隨時過濾，并在處(chu)理(li)器中自動處(chu)理(li)。可(ke)根據(ju)廚房量安裝不同尺(chi)寸，可(ke)安裝在任何地方(fang)。3.耐用且易于操作(zuo)。內襯采用不銹(xiu)鋼制成(cheng)，使用壽命長。把廚房廢水(shui)過濾后放到處(chu)理(li)器里就可(ke)以離開了。處(chu)理(li)器可(ke)自動混(hun)合除濕。
有(you)機(ji)固(gu)體廢物(wu)(wu)處(chu)(chu)理(li)是(shi)特定微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)菌種(zhong)、設(she)備和(he)的(de)(de)有(you)機(ji)結合。微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)制(zhi)劑(ji)含有(you)多種(zhong)特殊的(de)(de)功(gong)能(neng)菌群。這些微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)是(shi)互利的(de)(de)，共生(sheng)的(de)(de)，協(xie)同(tong)的(de)(de)。各種(zhong)微(wei)生(sheng)物(wu)(wu)在各自(zi)的(de)(de)生(sheng)長繁殖過(guo)程中產生(sheng)的(de)(de)物(wu)(wu)質成(cheng)為相(xiang)互利用的(de)(de)底物(wu)(wu)，同(tong)時釋(shi)放能(neng)量，為處(chu)(chu)理(li)過(guo)程中的(de)(de)熱失活(huo)和(he)脫水(shui)提供了必要的(de)(de)條件。
微生物處理有(you)機廢棄物的基(ji)本原理(li)是利(li)用微(wei)生(sheng)(sheng)物降解菌(jun)產生(sheng)(sheng)多種(zhong)酶，可以(yi)快速分解分類的有機廢棄物(如蔬(shu)菜(cai)、菜(cai)葉、菜(cai)根、食物殘渣、雞鴨等。貝殼、蛋殼、骨頭和邋(la)遢的腳等。，甚至更難，更頑固浪(lang)費。分解效應。
設置(zhi)運(yun)行參數(shu)后，可自動運(yun)行24小(xiao)時。95%的有機(ji)廢物可以(yi)在4小(xiao)時內代謝成水蒸氣(qi)和生物熱能。5%的固體廢棄物也可用作果蔬栽培的有機(ji)肥。整(zheng)個處(chu)(chu)理過程無(wu)污(wu)染，無(wu)二(er)次污(wu)染。符(fu)合地方處(chu)(chu)理減量化(hua)、無(wu)害化(hua)、資源化(hua)的原則。
餐(can)(can)廚(chu)處(chu)理設備(bei)餐(can)(can)廚(chu)處(chu)理器主要采用(yong)高溫微(wei)生物(wu)降(jiang)解，利用(yong)微(wei)生物(wu)生物(wu)化(hua)(hua)學原(yuan)理降(jiang)解廚(chu)房食物(wu)或有(you)機物(wu)。餐(can)(can)廚(chu)的碳水化(hua)(hua)合物(wu)、蛋白質和脂肪等成分在餐(can)(can)廚(chu)處(chu)理器中降(jiang)解24小時，然后90%的食物(wu)轉化(hua)(hua)為蒸(zheng)汽(qi)和二氧化(hua)(hua)碳，產生10%的有(you)機肥，經深加工后應用(yong)于有(you)機肥種植，實(shi)現餐(can)(can)廚(chu)的減(jian)量化(hua)(hua)、無(wu)害(hai)化(hua)(hua)和資(zi)源化(hua)(hua)。