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廚余垃圾處理設備
廚余(yu)垃圾(ji)是(shi)指日(ri)常飲食(shi)活動(dong)中產生的(de)拉架(jia)，包括剩菜、蛋(dan)殼、茶(cha)渣、殘渣、骨(gu)頭、果皮等多(duo)種(zhong)，主要(yao)來(lai)(lai)源為家庭廚房(fang)、餐廳、食(shi)堂等，這些垃圾(ji)很容易(yi)腐(fu)爛，因此必須(xu)進行適當的(de)加工和加工，那么下面讓我們一起來(lai)(lai)看下與(yu)廚余(yu)有關的(de)內容：
1.廚(chu)余垃(la)圾是指(zhi)日常食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)和消(xiao)費過程中(zhong)產生(sheng)的(de)有機垃(la)圾，主要包括蔬菜、水果(guo)、剩飯、剩菜、果(guo)殼(ke)(ke)、蛋殼(ke)(ke)、變質的(de)食(shi)(shi)物等。大(da)部分(fen)來源于家庭廚(chu)房(fang)、餐館、餐廳、食(shi)(shi)堂、市場和其他與食(shi)(shi)品(pin)(pin)加工(gong)有關的(de)工(gong)業。
2.廚余(yu)垃圾(ji)含(han)水率極高(gao)，有(you)機物含(han)量(liang)極高(gao)，容(rong)易腐爛，有(you)臭味。經(jing)過合理(li)(li)加(jia)工處理(li)(li)，可轉(zhuan)化為新資源，有(you)機物質含(han)量(liang)較高(gao)，經(jing)過嚴(yan)格(ge)處理(li)(li)后(hou)可用作肥料、飼料、沼氣或發電(dian)、油脂(zhi)部分用作生(sheng)物燃(ran)料。
廚余(yu)垃圾都去(qu)哪(na)兒了？
1.簡(jian)(jian)單破碎(sui)技術：即(ji)在廚房里安裝破碎(sui)機，把廚余垃(la)圾(ji)切碎(sui)，用水沖入(ru)下水管道，與城市生活污水一起處理(li)。此法操作(zuo)簡(jian)(jian)單，但會增加城市污水處理(li)廠的負(fu)荷，浪(lang)費水資源(yuan)和(he)廚余垃(la)圾(ji)資源(yuan)。
2.生物(wu)處(chu)理(li)技(ji)(ji)術(shu)：包(bao)括厭氧和(he)好氧，厭氧發酵是利用厭氧細菌作用降解有機廢物(wu)所產生的(de)沼氣。廢液脫水后制成肥料。本(ben)法工藝簡單(dan)，運行費用低，二(er)次污染小。但是，廚余垃圾中的(de)高脂、高鹽含量很不利于(yu)微生物(wu)生長，限(xian)制了生物(wu)技(ji)(ji)術(shu)的(de)效果。另(ling)外，生物(wu)處(chu)理(li)技(ji)(ji)術(shu)還受到水分、有機物(wu)含量、碳氮(dan)比、通氣等影響。
廚具種類很多，可包括儲存設(she)備(bei)(bei).洗(xi)滌(di)設(she)備(bei)(bei).調理設(she)備(bei)(bei).烹調設(she)備(bei)(bei)等等，垃(la)圾經(jing)過微(wei)生物發酵后，可在四小時內全部降解，達(da)到滅菌(jun)除臭的(de)目(mu)的(de)。
廚余垃圾處理設備包括哪些主要類別？
1.儲存設備：
它可劃分為食物(wu)儲(chu)存和器(qi)物(wu)物(wu)品儲(chu)存兩大部(bu)分。
食物(wu)貯(zhu)藏(zang)(zang)又分為(wei)冷藏(zang)(zang)型(xing)和(he)非冷藏(zang)(zang)型(xing)，廚房通過冷藏(zang)(zang)室、冷藏(zang)(zang)室等(deng)實現。
用具(ju)的(de)存(cun)(cun)儲空間是為餐具(ju)，炊具(ju)，用具(ju)等提供(gong)存(cun)(cun)儲空間。各種(zhong)底(di)柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多(duo)功能裝飾(shi)柜(ju)等均有(you)存(cun)(cun)放設備。
2.清洗設備：
冷熱水供應系(xi)統.排水設備.洗(xi)碗機.洗(xi)碗機等(deng)，洗(xi)完廚房里的(de)運行垃圾應設置垃圾箱、廁所等(deng)。
3.處理設(she)備(bei)：
主(zhu)要包(bao)括調理臺面、整理、切菜、配(pei)料、烹調工具及(ji)器具等。
4.烹飪設備：
爐具.爐灶.與烹(peng)飪有關(guan)的工具和器具。