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廚余垃圾(ji)是城(cheng)市(shi)(shi)生活(huo)垃圾(ji)的主要(yao)來源。企業(ye)和(he)事業(ye)單位，學校(xiao)，農貿(mao)市(shi)(shi)場(chang)，超市(shi)(shi)和(he)餐飲服務業(ye)等一般都有。廚余垃圾(ji)主要(yao)為淀粉(fen)類、食物纖維類、動物脂肪類以及蛋白質和(he)無(wu)機鹽(yan)。其(qi)特(te)點(dian)是：
廚余垃圾處理設備
(1)水分含量高，約70%-90%；
(2)有機物質含量高，容(rong)易(yi)腐敗(bai)。
(3)營養豐(feng)富(fu)。廚(chu)余垃圾(ji)含(han)有豐(feng)富(fu)的(de)氮，磷，鉀，鈣(gai)和(he)各種微(wei)量元素。以(yi)上(shang)特點(dian)說明(ming)廚(chu)余垃圾(ji)有較高的(de)利用價值，但不及時處理，會造成環(huan)境(jing)污染。因(yin)此廚(chu)余垃圾(ji)必須經過加工處理。達到社會、經濟(ji)、環(huan)境(jing)三效益(yi)的(de)統(tong)一。
廚余垃圾處理設備是廚房垃圾的固液分離區，粉碎裝置將菜渣、剩飯、骨頭等固體廢棄物粉碎成渣用于固液分離區，利用油質比水輕的特點，在經過特別設計的水池中，將油污水自然分離并分層，廢油通過管道泵和收集桶收集，處理后的污水可直接排入排水管中，而經粉碎成渣的廚房垃圾經好氧菌發酵后成為經濟價值高的有機肥料。
肥料化(hua)處理(li)廚(chu)房是一(yi)項(xiang)發(fa)展成熟的，但經濟效(xiao)益不(bu)明顯(xian)，現在也有人將(jiang)這些直接作為飼(si)(si)(si)料，但在貯藏(zang)運輸中(zhong)容(rong)易(yi)腐爛變(bian)質，其(qi)中(zhong)含有的有害(hai)微生(sheng)物感染飼(si)(si)(si)養的牲畜，對人類造成危害(hai)。易(yi)立諾(nuo)廚(chu)房干燥機采用整個設備，處理(li)廚(chu)房，實(shi)現資源再生(sheng)利用，將(jiang)廚(chu)房成為寶藏(zang)，成為養殖業不(bu)可或缺的飼(si)(si)(si)料。
廚房干燥機(ji)采用熱泵原理(li)，對(dui)廚房進行無害化(hua)、減量化(hua)、資源化(hua)處理(li)，污泥通過板框壓濾(lv)機(ji)脫水(shui)后(hou)，廚房含水(shui)率達到65%~83%進入(ru)供給口，由上升系統輸(shu)送到造粒和切條裝置，帶傳動，網帶不斷(duan)循環工作，過程中從底。
餐館(guan)廚房(fang)食(shi)品處理器是智能的(de)新(xin)(xin)型(xing)(xing)環保(bao)廚房(fang)電器，采(cai)用了全新(xin)(xin)升級的(de)方(fang)式來(lai)解決食(shi)品、食(shi)品碎裂(lie)等關鍵問題，該設備(bei)安裝在餐館(guan)廚房(fang)水槽下，與(yu)排(pai)水管連(lian)接，基于中小(xiao)型(xing)(xing)直流電或交(jiao)流交(jiao)流電機驅動的(de)中小(xiao)型(xing)(xing)二(er)次(ci)碾磨(mo)、碾磨(mo)主軸(zhou)，以及其全新(xin)(xin)的(de)無刀盤碾磨(mo)性(xing)能。
按照食物(wu)改型進(jin)行即(ji)刻食物(wu)無害化(hua)，可將食物(wu)碎成(cheng)漿狀液體立(li)即(ji)從下水道中排出，可輕(qing)而(er)易舉地完成(cheng)及時、方便(bian)、方便(bian)的家居(ju)清潔(jie)，防(fang)止食物(wu)因(yin)貯(zhu)存而(er)滋(zi)生病(bing)菌、蚊子和臭氣，進(jin)而(er)合理地改善家居(ju)環境，并消(xiao)除下水道極易堵塞的難題，明顯群眾清潔(jie)衛生水平。
關鍵點(dian)是利用向心力將破碎(sui)食物進行多次破碎(sui)后進入下水(shui)(shui)管(guan)道(dao)。產品只能破碎(sui)殘羹(geng)冷炙，魚肉骨(gu)質(zhi)增(zeng)生，蔬(shu)菜(cai)水(shui)(shui)果梗葉，西瓜皮核，雞肉蛋殼，茶渣，一小片玉米(mi)棒，家禽小骨(gu)等(deng)有機化學(xue)成分。將管(guan)道(dao)拆(chai)開，將現有的管(guan)道(dao)從水(shui)(shui)槽上拆(chai)開，清(qing)除堵塞物。